一、优势

1. 品牌支持：秦小乖油泼面作为知名品牌，具有良好的市场口碑和广泛的认知度。加盟商可以借助品牌的力量，快速进入市场并获得消费者的认可。

2. 运营支持：秦小乖油泼面总部提供全面的运营支持，包括选址、装修、开业、培训、外卖运营等多个方面。加盟商可以获得专业的指导和支持，降低运营风险。

3. 供应链支持：秦小乖油泼面拥有完善的供应链体系，能够提供优质的食材和高效的配送服务。加盟商可以获得稳定的供应链支持，降低采购成本和风险。

4. 多样化产品：秦小乖油泼面提供多样化的产品选择，包括油泼面、肉夹馍、西北小吃等。加盟商可以根据市场需求和消费者喜好，选择适合自己的产品线，满足不同消费者的需求。

5. 持续培训：秦小乖油泼面总部提供持续的培训支持，帮助加盟商提升经营管理能力。加盟商可以不断学习新的知识和技能，提升自身竞争力。

二、自己个人开油泼面馆的劣势

1. 时间和资金投入：自己开油泼面馆需要更多的时间和资金投入，包括选址、装修、采购、招聘、培训等方面的工作。同时，需要自己承担一定的经营风险和资金压力。

2. 运营管理能力：自己开油泼面馆需要具备一定的运营管理能力和市场洞察力，能够根据市场需求和消费者喜好调整菜品和服务方式。同时，需要自己负责日常的经营管理、财务管理等工作。

3. 竞争压力：自己开油泼面馆需要面对市场的竞争压力，需要具备一定的竞争意识和经营能力，才能在市场中立足并获得稳定的发展。

4. 品牌认知度不够高：自己开油泼面馆的品牌认知度相对较低，需要花费更多的时间和精力进行品牌宣传和推广。